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Zum fabelhaften Hirschen
Jetzt online reservierenHirsch, fabelhaft!

 

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Restaurant und Bistro

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Hirsch, fabelhaftHirsch, fabelhaft

Wie wird ein Hirsch fabelhaft?
Oder anders gefragt: Was muss ein alter St. Hubertus Hirsch tun, um sich in seinem Revier wieder Gehör zu verschaffen?
Die Wahrheit liegt – in Abwandlung eines alten Fußballer-Sprichwortes – auf dem Teller.

Die Küche ist leichter, frischer und exklusiver geworden. Verantwortlich dafür ist der Inhaber und Chef du Cuisine Marc Grotkopp, der sein Können über mehrere Jahre in der deutschen Zwei-Sterne-Gastronomie erworben hat.

Das ist auch den Restaurantführern aufgefallen.

Die Bewertungen im Einzelnen:

Guide Michelin „Bib Gourmand“ - Auszeichnung für sorgfältige Küchenleistung zu günstigen PreisenRestaurant mit gutem Komfort
Bib Gourmand
Varta Führer Zwei Varta-Diamanten: sehr gutZwei Varta-Diamanten: sehr gutAußergewöhnliche Restaurants, die sich über ihre Varta-Bewertung hinaus auszeichnen. Nach den Erlebnissen unserer Experten heben sich diese Betriebe über das normale Maß an Gästebetreuung, Ausstattung und Küchenleistung hervor
Varta Tipp, 2 Diamanten
Aral Schlemmer Atlas Gute Qualität und vielfältige Zubereitung der Grundprodukte. Gepflegte Getränke, guter Service bei angenehmer Atmosphäre
2 Kochlöffel
Der Feinschmecker 1 Feinschmeckerpunkt
1 Feinschmeckerpunkt
Savoir Vivre 2 Sonnen2 Sonnen
2 Sonnen

Aber damit genug der Worte. Über Haute Cuisine zu schreiben ist wie über Liebe zu singen. Nur die halbe Wahrheit. Besser, Sie kommen vorbei und probieren eines unserer Menüs. Sollen wir Ihnen einen Tisch reservieren?

Schnörkel

Restaurant und Bistro Zum Fabelhaften Hirschen - St. Hubertus 1 - 23627 Lübeck / Groß Grönau